Indholdsfortegnelse:

Kendte du fakta om rødbeder?
Kendte du fakta om rødbeder?
Anonim

Roden og dens grønt er både en fremragende kilde til folat, vitamin A og K og en meget god kilde til mangan, kobber og kalium. Rødbeder har et højt indhold af fibre, hvilket hjælper med mæthed og regelmæssighed. Rødbedejuice er en af de rigeste kostkilder til antioxidanter og naturligt forekommende nitrater.

Hvad er fordelene ved rødbeder?

Roder er rige på folat (vitamin B9), som hjælper celler med at vokse og fungere. Folat spiller en nøglerolle i at kontrollere skader på blodkar, hvilket kan reducere risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde. Roer er naturligt høje i nitrater, som omdannes til nitrogenoxid i kroppen.

Hvad er rødbedens historie?

Historie. Roer blev tæmmet i det antikke Mellemøsten, primært for deres grønt, og blev dyrket af de gamle egyptere, grækere og romere. Ved romertiden menes det, at de også blev dyrket for deres rødder.

Hvordan blev rødbeder opdaget?

Roer menes at have sin oprindelse langs Middelhavets kyster (havroer) og blev først dyrket for deres spiselige blade Grækerne, ligesom romerne, dyrkede roer for deres blade, men spiste dem som mad og kaldte dem teutlon eller teutlion, fordi løvet lignede blækspruttefangarme.

Hvorfor er rødbeder så populær?

Roderødder er blevet mere populære som superfood. Nylige undersøgelser hævder, at rødbeder og rødbedejuice kan forbedre atletisk præstation, reducere blodtrykket og øge blodgennemstrømningen. Så meget, at et stigende antal juicer og drikkevarer nu inkorporerer denne nærende mad.

Anbefalede: